ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
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コメント
どーもでっす！
結局、行けなかったっすココ。
イイな〜、ヨコハマ。
近い雰囲気もコーベで我慢するかな。
FUMiRO | 2012年12月21日 18:34ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
お、横浜へようこそ～。
しかも玉泉亭 本店まで足を運ばれたとは。お疲れ様です。
横浜駅近くの2店(ポルタ店、ダイヤモンド店)は昼はいつも満席なんですよね～。
サンマーメン＋チャーシュー乗せというパターン私も試したことないかも。
こういうお店のチャーシューって美味いんですよね。
ぬこ＠横浜 | 2012年12月21日 19:06塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん こんにちは！
本店に行きましたか！ 自分は本店にいったことがありません。
これからも横浜探検を楽しんでくださいね～！！
ヨコべー | 2012年12月21日 19:18ぶるまさん、kaitです。
熱々で旨そうですね。
もやし餡にチャーシュー乗せですか、いいですね。
ライスが欲しくなりますね。
kait | 2012年12月21日 19:20どもー。
本場のサンマー麺，食べたい～。
チャーシュー乗せ？多分やらんよ～ｗ
Ra.Ibasen | 2012年12月21日 22:14こんばんは。
サンマーメン自体まだ未食です。
どこかでたべてみたいですね～
kamepi- | 2012年12月21日 22:18こんにちは。
豚ロース薄切りのチャーシュー。
なつかしいですよね〜
って、、、年代そうとうちがうとおもうけど。。。
因に赤いふちはなかった記憶。。。
・@特派員 | 2012年12月21日 22:38毎度～
中華チックなビジュアルやね～
普通に旨そうやな～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年12月21日 23:15野菜麺万歳ですよね！
酸味は・・・、というか、こういう麺料理、貴重です。
こうして発祥の店を称えることで、
個性的なメニューをきちんと再評価していかねばなりませぬ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年12月22日 00:17こんにちは。
自分も本店は行ったこと無いです。
やっぱり発祥の店は行ってみなくっちゃね。
ayashi | 2012年12月22日 09:45おはようございます～
肉旨そうですね～
らーめんじじぃ | 2012年12月22日 10:41おお、こういうの好きですよ〜！
横浜を感じるチャーシューですし、
麺顔も調理系の王道ですね！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年12月22日 12:09こんちくわ～。
どうせだったら、塩もおねだりしちゃえばいいのにｗｗ
言うのは、タダですよ＾＾；
富士山 | 2012年12月24日 17:04KMです。
横浜、どちらに行かれるのかと思っていました。
ここはやっぱり選ばれるでしょうね。
ラーメンに醤油を入れるのは日本の発明ですからね。
とりあえず醤油味でいいのではないでしょうか。
叉焼は横浜で食べるとそれなりに店によって違います。
横浜ではそれを楽しむのも手です。
中華街に専門店があり、私もReportしてます。
KM | 2012年12月25日 17:20
寒いね・・・
所用のため横浜まで来ましたよ。用事が長引いて、ハラヘッタ。行きたかった「玉泉亭」ですが、本店はチト遠いので、近場の玉泉亭 横浜ポルタ店にしようかと思い覗いて見ると。
平日の12時40分で外待ちｗｗｗ 店内を覗くとテーブル席のみ、相席必至のため回避し、京急に乗って結局本店まで来ましたわ。
13時過ぎで先客3名あとから1名。まあ、駅からチョイ離れていますし、ランチコアタイムから外れてますからね・・・
店内、かなり広めでゆったりできますね。歴史が相当古いようで、さすが「生碼麺発祥の店（※諸説あり）」、風格すら・・・それは感じませんけどね。
オバチャンが注文を聞きにきました。「えーと、生碼麺。それにチャーシュー乗せ、ってできますか？」。またおねだりかよ・・・。ちょっと怪訝な顔をされまして、「チャーシューを、トッピングですか？ 多分・・・できます」。流石に「それを塩で」とは言えませんでしたが。
メニュー。http://photozou.jp/photo/show/1868636/163621753
http://photozou.jp/photo/show/1868636/163621770
オバチャンが厨房にオーダーを伝えると「チャーシュー乗せ？ あいよー」との声が聞こえましたんで、ホット胸を撫で下ろします。
およそ10分でお待ちどさまだ。いやあ、チャーシュー、と言うより叉焼、ウマソだね。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/163621808?size=1024
んではいただきます～
うん。これですよ、これぞ生碼麺。都内の中華店で頂く「もやしそば」とは明らかに。違いは・・・ぶっちゃけ解かりませんが。まあ、「発祥のお店」という情報がインプットされた脳には違うと感じるんでしょ。
鶏ベースと思われる出汁感もよろしく、餡でまとめた野菜（ニクもありますが）が蓋をしてアツアツですわ。ただ、生碼麺にはお酢が大変合いますもんで、卓上のビネガーを垂らします。
少々の甘みと酸味が調和しなかなかイケますわ。野菜量があんまり多くありませんので、叉焼トッピは正解の模様。
その叉焼、これ、懐かしいです。子どもの時分に頂いたラーメンに乗った叉焼って、こんな感じですよ。脂身がほとんどなく、ちょっとパサついた加減がなんとも昔を思い出させます。これまたちょっと甘いんですが。
麺はまさに「中華麺」というべき細麺。まあ、特徴はありませんが、スープと具に合ってると思いますわ。
調理麺、とりわけ野菜が乗ったモノは結構好きなんで、大そう美味しくいただけました。こういう一杯と、それを提供するお店は、本当に大事にしたいと思った次第。まずまず満足ごちそ－さん～。
ヨコハマ、か。これからちょくちょくお邪魔するエリアになりそうな気配なんですわ。まあ、無理せず楽しくやるとしますわ。