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3/24（土）11：32 前4後0 注文から5分ほどで出されたものはラーメン本どおりのビジュアルで、醤油スープの上に野菜たっぷりの白色の餡がかかっている。この色は片栗粉由来かな。薄茶色の醤油の部分と良い対比になっていて食欲をそそられる。まずは餡がかかっていない部分からスープを啜る。動物系のコクに昆布などの魚介の旨みが合わさりすっきりしながらも力強さを感じる醤油スープ。餡かけの部分を野菜と一緒に食べると、そこに野菜の甘みがプラスされとてもおいしい。細ストレート麺は腰がなく柔らかいが、街の中華料理屋さんには多いパターンなのでまあ想定内。年配の常連に配慮してのことなのだろう。野菜は、モヤシ、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、ニンジンとそれに豚肉の小片。餡がかかっていてもしゃきしゃき感は残っていておいしかった。600円という価格も良い。
なまえ
かっぱ
カナキン
ssp
千年
RAMENOID
3/24（土）11：32 前4後0
注文から5分ほどで出されたものはラーメン本どおりのビジュアルで、醤油スープの上に野菜たっぷりの白色の餡がかかっている。この色は片栗粉由来かな。薄茶色の醤油の部分と良い対比になっていて食欲をそそられる。まずは餡がかかっていない部分からスープを啜る。動物系のコクに昆布などの魚介の旨みが合わさりすっきりしながらも力強さを感じる醤油スープ。餡かけの部分を野菜と一緒に食べると、そこに野菜の甘みがプラスされとてもおいしい。細ストレート麺は腰がなく柔らかいが、街の中華料理屋さんには多いパターンなのでまあ想定内。年配の常連に配慮してのことなのだろう。野菜は、モヤシ、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、ニンジンとそれに豚肉の小片。餡がかかっていてもしゃきしゃき感は残っていておいしかった。600円という価格も良い。