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11/24訪問だいぶ前の訪問の上に、飲んだ後の〆なので軽めにレビュー。背脂の量は倍で注文。同じ燕三条系のラーメンということで、丸めと比較させてもらうと、こちらの方が、煮干し出汁、醤油コク、共に弱くてライトな印象。背脂は増やしてもギトギト感はさほど無い。化調度は結構あり後味すっきりではないが、そこそこ食べやすいタイプ。麺はうどんのような太縮れで食べ応えがある。見た目ほどインパクトの無い味だけど、標準よりはよく出来たラーメンだと思う。
魔太郎
SARU
りょうま
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
TAKEトモ
だいぶ前の訪問の上に、飲んだ後の〆なので軽めにレビュー。
背脂の量は倍で注文。
同じ燕三条系のラーメンということで、丸めと比較させてもらうと、
こちらの方が、煮干し出汁、醤油コク、共に弱くてライトな印象。
背脂は増やしてもギトギト感はさほど無い。
化調度は結構あり後味すっきりではないが、そこそこ食べやすいタイプ。
麺はうどんのような太縮れで食べ応えがある。
見た目ほどインパクトの無い味だけど、標準よりはよく出来たラーメンだと思う。