Item: 新黒船 岐阜神田町店
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

初の訪問。名鉄岐阜駅の北、国道１５７号線沿いにある。パッと見、黄色い電飾で囲まれた白地に黒文字で店名の書かれた路上看板と入り口上に掲げられた一枚板の看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店に入ると席はカウンターとテーブルで１６席ほど。夕飯時、客は私以外２人。店は、男性１人で切り盛り。カウンター席に着き卓上のメニューからパッと目に付いた「みそラーメン（６５０円）」を注文。調理を見ていたら丼の中で味噌だれをスープで溶かすタイプ。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（二切れ）、茹でモヤシ、ノリ（一枚）、青ネギがのっかっていて、スープは濁りのある茶褐色で焦がしネギのちりばめられた味噌ラーメン。喰ってみると、スープは、焦がしネギの風味はいい感じだが味噌の味としょっぱさが前面に出ていて出汁の味がわかりにくい。麺は中太の軽い縮れでツルツルした食感。堪能した。