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12月23日19:30頃訪問☆先客３人あつもり(並)＋トッピング味玉ということで今晩はこちらへ本店には３年前に訪問してます。あの濃度はよく覚えてます。スープは、ドロンジョ鶏魚介で、ソースを思わす濃度はこちらでも顕在。鶏というか動物系が前に出て、ついで魚介が来る感じ。やや苦みがあるが、素材を生かしている故のものなのでありです。麺は、中太ストレート。鶏を使うところはやはり中太がメインになるのかな？個人的には太くても良いかも。でも、〆具合はさすがですね。具は、角豚チャーシュー数個に、穂先メンマ、のり１枚に、トッピング味玉、魚粉。チャーシューは、ほろけるタイプでグッド。味玉は、半熟度高めで大変満足。本店にも負けない濃厚さは満足度高いです。また機会があったら再訪かな。ごちそうさまでした
やくまる
kaz-namisyusa
ケツノポリスマン
復活のF
たし
Takkun
19:30頃訪問☆先客３人
あつもり(並)＋トッピング味玉
ということで今晩はこちらへ
本店には３年前に訪問してます。あの濃度はよく覚えてます。
スープは、ドロンジョ鶏魚介で、ソースを思わす濃度はこちらでも顕在。鶏というか動物系が前に出て、ついで魚介が来る感じ。やや苦みがあるが、素材を生かしている故のものなのでありです。
麺は、中太ストレート。鶏を使うところはやはり中太がメインになるのかな？個人的には太くても良いかも。でも、〆具合はさすがですね。
具は、角豚チャーシュー数個に、穂先メンマ、のり１枚に、トッピング味玉、魚粉。
チャーシューは、ほろけるタイプでグッド。
味玉は、半熟度高めで大変満足。
本店にも負けない濃厚さは満足度高いです。
また機会があったら再訪かな。
ごちそうさまでした