今日もバイクで江東区遠征を試みるも、あまりの寒さに葛西橋を渡れず挫折。
成り行きで、比較的近場の気になる店に向かいました。

この店、２３区内とは思えないロケーションにあるのです。
埋立地と昔の海岸線との境目に大規模な親水公園があり、
その岸辺に位置しています。
道路と店内との隔たりは、アコーディオン状のガラス戸で視界も良好。
ラーメンを待つ間、カウンターの丸イスに座ったままクルリと振り返れば、
人々がノドカにボート遊びする光景や水鳥の姿が目に映り、
海が近いのでカモメの群れなども見かけられます。
店の前の道路は交通量が少ないのに道幅が広く、路側帯もタップリ幅で路駐放任状態です。
ワタクシはバイクなんで無関係ですが。

ご高齢なご主人、ムスコさんにしては若そうな兄さん、そしてお運びのオバさん。
家族的な３人体制で、ほぼ満席の客を捌いておりました。
中華鍋を振るのは主人の担当。
モヤシ、タマネギ、挽肉、ニラ、この道何十年といった手さばきで、
ワタクシの具材をササッと炒め、そして味噌のスープで茹でています。
兄さんは麺茹で及び補助的なシゴト。
まるで豚骨ラーメンのような細麺をテボにブチ込むと、
隙あらばといった感じで主人の鍋さばきを凝視しておりました。
感心感心、そうやってリッパなラーメン職人になるのですね。

大量のネギとチャーシューが盛り付けられて完成です。
二郎とは比較になりませんが、なかなか見ごたえのある量にウットリします。
スープは単調な味噌ですが、ネギから流出したラー油が混じってイイ感じ。
そのネギは辛みのないネギで、これまたシャクシャクとイイ感じ。
厚切りのチャーシューは冷たいままなのがガッカリですが、
アツアツのスープにブチ込むと程なく温まってきました。

ネギと炒め野菜に覆い隠され、麺を掘り出すのに一苦労です。
それも嬉しい事ではありませんか。
ワクワク・ホリホリ・・・・・・あれぇ？
それにしても、なかなか麺が引っ張り出せません。
ホリホリ・・・・・・おかしいなぁ。。。
ぐげげげ！
おもいっきりダマになっていやがる！
アニキィィィィィ！
主人の技を盗むのも重要だけれど、その前に自分のシゴトをキッチリとしとくれよぉ！
仕方がないのでハシでホジクリ返し、麺のカタマリにカジリつくと・・・
口の中に、麺の味しかしない熱湯が飛び込んできました。
ア゛ニ゛キ゛ィィィィィィ！　アヂイよぉぉぉぉ！

これで全てが台無しです。
スープもヘンな感じに薄まってしまいました。
窓辺を飛び交うカモメにさえも、そのニヒルな目つきがムカムカしてきます。
もう、これ以上書く事はありません。

今回は、たまたまアニキが有り得ないミスをした結果なのだと心から願い、
特別奉仕の採点にしときます。


●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペースなし
（座敷がある気配ですが、詳細は判りません）