昼 14時ごろ

東海の椿家の那珂店とのこと。
椿家結構前に行った時うまかった記憶。

入ってすぐの券売機にて購入。
腹減ってるので中盛で。
人気らしいキャベチャ200円とのことですが、今回はパス。
麺固めオーダー。

先客なし。少しさみしいが、時間も時間だし。
後から年配のお爺さんお婆さん夫婦が来店しましたが、
券売機で悪戦苦闘してました。写真もないし何頼んだらいいのか悩んでる様子。
若いお兄さん一人できりもりしてますね。
まだその辺を見る余裕がないのかもしれません。静かですし。

チャーシュー、ほうれん草、のり三枚、刻みネギ。

麺は普通の太さ、中太ですね。黄色麺。
やや細く感じましたが、気のせいかもしれません。
スープ、醤油感は感じるけど、豚骨感が弱いのかあっさり。
よく言えばあっさりだけど、パンチ足りないなぁ薄く感じるほど。んー。
ほうれん草は茎多め。ゴリゴリ感。
薄いチャーシューはトロトロ。旨いけど薄い。でもうまい。
のり、うまいですねー。家系の海苔ってスープに合う。
ネギか切れてなくてくっついてる、、、、。これはちょっとアレですね。

厨房のドア全開なので店内も寒い。膝下厳しかったですw

期待して来ましたが、スープの豚骨感が弱くちょっと拍子抜けしてしまいました。
今後のアップを期待します。