12/25 20:50入店。先客6名。

今日は名古屋でお泊まり。ホテルすぐ近くの当店へ。実は2度ほどお邪魔してますがレビューは初めてです。

前回は和風豚骨なるメニューがありましたが今回は無かったので味噌を選択。寒いですからねぇ。

元気のいいお姉さんにチケットを渡しカウンター席に座り配膳を待ちます。
10分程で着丼です。
見た目は緑鮮やかな見せキャベツともやしの丘程度の山。薄めではありますが大判チャーシューです。
スープは濃厚そうですねぇ。飲んでみると予想通り濃厚そのもの。名古屋という土地柄、八丁味噌ベースの甘めの味わいです。

麺を引き出すと表面が透明感のあるツルっとした極太麺。和風豚骨の時はうどんと見間違える程のチョー極太麺でしたがそれに比べると細いですねぇ。でも一般的にはかなりの太麺です。
ツルっとしているためスープの拾いは悪めで相性悪いですかね。改善の余地ありですね。

野菜のシャキシャキ感とチャーシューのトロっとした食感を楽しんでペロッと完食。
後半はスープの濃厚さがしつこいかなぁと感じます。野菜増しが出来ればスープが少し薄まっていい感じになると思います。J系っぽいので次回確認してみます。

当店は色々なメニューを出しているようですし名古屋訪問時には再訪してみます。

ご馳走さまでした。