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「醤油らーめん(¥630)」@らーめん 天空の写真平日11時ちょい過ぎに訪問。 オープンしたばかりなので、先客は無し。 後客2名です。
店主と2名のおばちゃんで営業中。
メニュー1番目の標記をオーダー。 
5分程度で着丼です。 醤油で黒っぽいスープですが、表面の鶏油がキラキラしていて、彩りも良く、ビジュアルはなかなか旨そうです。

【スープ】鶏ガラベースで、動物系の旨味と甘みがしっかりとしたスープです。 強めのカエシで、キレも良い感じです。 魚介は、感じません。 熱々で、美味しいスープですよ。

【麺】多加水系の中細麺。 あまりコシは無く、まあ普通の中華麺といったところ。 固めオーダーが、必要だったかもしれません。

【具材】ロースチャーシューが2枚乗っていますが、縁が赤く、白河系のチャーシューのようです。 メニューには炭火であぶった燻製風蒸し焼きチャーシューと書いてありますが、炭の香りはしませんね。 しかし、しっかりした歯ごたえがあり、美味しいチャーシューです。 手裂きメンマは、コリコリで美味。 彩りを添えるカイワレ大根は、清涼感もあります。 あとは、海苔とネギと小ぶりなナルトです。

白河とら系ということですが、スープとチャーシューは間違いなく白河系ですね。 麺は手打ちでは無く、製麺所のものかと。 
美味しく完飲完食しました。

スープ18+麺15+具材18+接客15+その他15=81

いわき市内での同じ白河系でも、他店に軍配が上がりそうです。 麺を変えれば、良い勝負が出来そうですが。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

スープと具材は白河っぽさを感じますが麺はオーソドックスな感じみたいですね。
それでも白河を抜きにすれば普通に美味しそうです!

酒乱 | 2012年12月25日 23:18

こんばんは。

スープやチャーシューなどビジュアルがいいですね。
麺が普通な感じでなければ更に高得点ですか。
味噌もいい季節ですが、拝見すると
熱々の醤油ラーメンが食べたくなります。

ももも | 2012年12月25日 23:25

めりくり~♪

大振りのチャーシュー美味そうですね~♪
白河系、とら食堂の麺美味しかったなぁ~~

ももたろう | 2012年12月25日 23:26

どもですw

来月福島に行く予定なので、参考にさせていただきますw

taizoff(ダイエット中) | 2012年12月25日 23:39

毎度~

どうしてもラピュタが…w

バブー、シーターw

アカンな~同好会 | 2012年12月26日 00:13

どもー。

白河系,しばらく食べてないです。
麺次第ですね~。

Ra.Ibasen | 2012年12月26日 05:29

どうもー。

白河系、食べたことがありません。
1度は食べてみたい!

そうた | 2012年12月26日 06:20

おはようございます!
白河系なら麺を期待しちゃいますね!

あらけん | 2012年12月26日 06:53

どーもー。
スープうまそーですねー!
じっくり味わいたいです。

ローニ・デ・トーバロ | 2012年12月26日 08:47

こんばんは!

>麺は手打ちでは無く、製麺所のものかと。 
そのような白河系が存在するんですね~。ココも気になってるお店だったので意外です。

ターポン | 2012年12月29日 03:39