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水曜12:40入店。先客14名。後客は少し。スープは白河の中では醤油が弱め。こういうスープもいいかもしれないですね。脂っぽさ、鶏の風味は普通の白河ラーメンでした。麺は中太。縮れていない麺、機械製麺は白河ラーメンでは初めてです。以前の「手打中華」という店名を変えたのは何かあったんでしょうね。でもとてもツルツルしてもちっとした感じもします。チャーシューは二種類。二枚とも燻製感は弱めですが、片方は燻製が若干強めな感じ。風味があってシワシワ感があります。おいしかったですが、これというものを感じませんでした。
nell
mona2
ラー迷人
サスライ７
はめぐ
どんぐり
スープは白河の中では醤油が弱め。
こういうスープもいいかもしれないですね。
脂っぽさ、鶏の風味は普通の白河ラーメンでした。
麺は中太。
縮れていない麺、機械製麺は白河ラーメンでは初めてです。
以前の「手打中華」という店名を変えたのは何かあったんでしょうね。
でもとてもツルツルしてもちっとした感じもします。
チャーシューは二種類。
二枚とも燻製感は弱めですが、片方は燻製が若干強めな感じ。
風味があってシワシワ感があります。
おいしかったですが、これというものを感じませんでした。