具：麺の上にチャーシュー　スープの中に長ネギ・ハナビラダケ？軟骨等
スープ：ドロドロの鶏白湯といいながら魚介系の味
麺：ストレート中太麺

具もほとんどなく、目立った具は麺の上に有ったチャーシュー位。麺は300gを注文。おもむろに麺をスープに浸け食す。
第一印象、味的にはドロドロ系で魚介・節系の味で鶏白湯と言いながら、ほとんど魚介系の色と味にしか感じない。つけ麺だけど最初は、フーフー冷ましながら食するものが常だけどスープがそんなに熱くない。猫だから助かるけど、熱いものは熱い方が美味しい。
麺は腰もあって美味しいけど、色が蕎麦のように少し黒っぽい感じ。

テーブルの周辺を見回すと、薬味的なものは、七味・胡椒・ニンニク・カレーの元？とあと一つ（バジル？ふりかけ海苔？確認しなかった！）えっ！ラー油が無い！この手のつけ麺は途中で飽きが来るはずだから、ラー油が必需品なのだが、ラー油が無い！七味を入れても粉っぽくなるだけなので、今回はニンニクを２杯程度の味の変化。この頃にはもうスープはほとんど冷めてあとは食するだけ。

300gはやっぱり多かったかな。楽勝で食することはできるけど、後がきつい。まあ、美味しく食することが出来ましたが、個人的には具の量・種類、スープの最初の熱さ、ラー油（この辺はどうでも良いけど）がいまいち気になる点でした。だけど、ラーメンは丁寧に作っているなという姿勢が感じられ、お客さんへの丁寧な応対に良い印象を受けています。また来て見ます。