平日、千葉で会議があったのでその前にプチ遠征ｗ
最近並びがすごくなってきたコチラを狙って行ってまいりました。

11時28分の到着で、シャッター待ちが9名。
しかしいつの間にこれだけの行列店になったのか…？
時間通り開店し、順番に券売機へ。

へ～らーめんは味噌味に変わったんですねぇ、前回頂いた時との違いも気になります。
が、今回は「平日昼まぜそば 650円」を試してみましょう。
食券を渡すと、麺量が150～300gで選べるそうで200gでお願いします。細かく指定もできるのかな？

一巡目から漏れたので外で、食券購入から15分ほど待機。
店員さんは男性3名、以前よりもオペ面は改善してきてるようです。
着席から7分ほどで配膳。

麺は中太のストレート、最近自家製麺に変えたそうですね。
ミッチリと弾力感のあるタイプでして、まぜそばにピッタリな主張の強い麺ですね～。
麺量は200gということですが、思いのほかボリューム感がありましたね。300gだとちょっとキツイかも。

底のタレはドロリと濃厚な色合いをしていますね～。
まったりと甘味の立った強い味わいでして、ベースは味噌っぽいかな？
中太麺にたっぷりと絡んで、具材と一緒にコクを確りハッキリと主張してきます。
明らかに濃厚なので、中盤以降は味変必須でしょうねｗ
そして食べ手を選ぶ方向性であろうことも間違いないかと。

具はチャーシュー・・味玉・ネギ・モヤシ。
チャーシューは炙りが入って香味十分、バラロールのしっとりとした歯触りも良好です。
味玉はちょい硬茹で、まぜそばなので温玉とかだと嬉しいなぁ。
ネギ・モヤシはドロ系の丼の中で、クッキリと瑞々しい存在感をアピールしてきます。

さて、中盤からは味変タイム！
卓上にはBP・WP・カレー粉・一味・おろしニンニクと素材は豊富ですね。
まずはBPをミルからガリガリっと挽き入れると…うんうん、いい感じにスパイシー♪
続いてカレー粉を、匙が無いので適当にｗ
味的にはシンプルですが、それゆえに全体に鮮やかな変化ですね～。
濃い味付けにも確りカレー味が組み込まれていきますね。でも最後に使うのがいいかとｗ
一味で更に辛味を加えて食べ進めます。

ちょっとボリュームの多さに時間を食いながら、完食。
いやいや、シンプルながらに濃厚でガッツリ系な一杯でしたね。
濃い味のまぜそばだと後半の変化がキモになりますが、各種調味料が相性良く機能してるのでバッチリでした。
次回あれば味噌を試す予定ですが…いつなら空いてるんだろ？

ご馳走様でした。