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ウズラが特徴の、店名に「壱」がつく家系の系統なんでしょうか…。このタイプの家系が大好きです。茶濁より白濁に近いスープの感じ。鶏油の香りが清々しい。この独特な味わいが癖になるんですが、とはいえ年齢のせいか、年に１杯でいいかな。麺は太くて短い。美味しいです。そしてびっくりすることにチャーシューが美味しい。一般に家系はチャーシューがダメな感じですが、柔らかくてよく仕込まれている感じ。ホウレンソウは味がない、ごく普通。あと、海苔が見た目はダメっぽいのに、食べるとしっかりしたちゃんとしたスープによく合う海苔。勉強になりました。ところで、「町田商店」と書かれたシャツの兄ちゃんが居ましたが、系列なんですね。町田商店、一度行ってるんですが、あまり記憶がない。
えでぃ
ksih
はぐれメタボ改(投稿自粛中)
Soul
ウズラが特徴の、店名に「壱」がつく家系の系統なんでしょうか…。
このタイプの家系が大好きです。茶濁より白濁に近いスープの感じ。鶏油の香りが清々しい。この独特な味わいが癖になるんですが、とはいえ年齢のせいか、年に１杯でいいかな。
麺は太くて短い。美味しいです。そしてびっくりすることにチャーシューが美味しい。一般に家系はチャーシューがダメな感じですが、柔らかくてよく仕込まれている感じ。
ホウレンソウは味がない、ごく普通。あと、海苔が見た目はダメっぽいのに、食べるとしっかりしたちゃんとしたスープによく合う海苔。勉強になりました。
ところで、「町田商店」と書かれたシャツの兄ちゃんが居ましたが、系列なんですね。町田商店、一度行ってるんですが、あまり記憶がない。