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店に入った途端に鼻を衝く匂い。私は家系のラーメン屋で、あまりの店内のくささに踵を返した経験が何度かある。しかし、九州ラーメンでは経験がない。まあ耐えられない匂いというほどでもないので、食券機にむかう。券売機はとても解りにくい。恥ずかしい名前のメニューも私は理解できない。チャーシュー麺と思われるボタンを押す。そして出てきたラーメン、とんこつマー油の独特なラーメン。いい匂い。スープ、とてもうまい！店内の匂いに反して、スープにはまったく臭みはなく、すっきりとした豚骨。丁寧に炙られたチャーシューもとろけてうまい。素晴らしい…なのに…。麺がひどい。煮過ぎたインスタントラーメンみたいなふにゃふにゃ麺。タイマーを鳴らしてたから、間違いではないと思うのだが。熊本ラーメンというのは、こういう麺なものなのでしょうか？なにか釈然としない。
えでぃ
AYYE
たらぴえ
ＳＰＡＲＫ影
麺スタ
hori
店に入った途端に鼻を衝く匂い。私は家系のラーメン屋で、あまりの店内のくささに踵を返した経験が何度かある。しかし、九州ラーメンでは経験がない。まあ耐えられない匂いというほどでもないので、食券機にむかう。
券売機はとても解りにくい。恥ずかしい名前のメニューも私は理解できない。チャーシュー麺と思われるボタンを押す。
そして出てきたラーメン、とんこつマー油の独特なラーメン。いい匂い。スープ、とてもうまい！店内の匂いに反して、スープにはまったく臭みはなく、すっきりとした豚骨。丁寧に炙られたチャーシューもとろけてうまい。素晴らしい…なのに…。
麺がひどい。煮過ぎたインスタントラーメンみたいなふにゃふにゃ麺。タイマーを鳴らしてたから、間違いではないと思うのだが。
熊本ラーメンというのは、こういう麺なものなのでしょうか？なにか釈然としない。