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2012/12/27 18:40頃 待ち無し 空席が半分位で食券を買い着席し6分位で着丼です 今日は店主さんと初見の助手さんの二人でした 麺は四角い断面のいつものやつで茹で加減も良い感じでした豚はいつもの肩ロース?で7枚位で分厚く大きく柔らかいスープは乳化タイプで出汁もよく出てる感じでした今日は豚の味付が濃いめだったので生玉子が良くあってる感じでした美味しかったです ごちそうさまでした
空席が半分位で食券を買い着席し6分位で着丼です
今日は店主さんと初見の助手さんの二人でした
麺は四角い断面のいつものやつで茹で加減も良い感じでした
豚はいつもの肩ロース?で7枚位で分厚く大きく柔らかい
スープは乳化タイプで出汁もよく出てる感じでした
今日は豚の味付が濃いめだったので生玉子が良くあってる感じでした
美味しかったです
ごちそうさまでした