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「中華そば(780円)ver麺処 あきら しぐれ」@ラーメンアキラの写真12月29日11時45分訪問(^^)v
本当は11時30分からいました。
でも、店舗のシャッターには開店が11時45分からになる旨の張り紙が(^_^;)
しばらくは呟いたりして時間を潰していると店主さんがシャッターを開け始めました(^^)
店主さんから「いつものメニューは出来ませんが」との一言。
判っていますと声を掛けて店内に奥のカウンター中央に座り、注文票を見ます。
中華そばとつけ麺にそれぞれの特製、大盛にトッピングというシンプルさ(^^ゞ
トップの「中華そば並(780円)」に丸を付けて代金と一緒に高台に置きます。
しばらく待つと注文の品が到着(^^)v
粘度のあるスープと中央に飾られたナルトが可愛い(^^)
まずはスープから飲んでみます。
しっかりとられた豚骨スープですが若干甘さも感じられます。
これは表面に浮かぶ大根おろしからだけではなく、肉を甘辛煮したものを混ぜたような味わい。
一瞬、肉うどん的な味わいにも思えました。
豚骨スープがこんな味を出してくれるんですね。
麺は縮れの入った中太の平打ち麺。モッチリとした食感がなかなかいいですがこのスープにはどうでしょうか(・・?
「まるまる」さんもおっしゃっていますがワタシもこれはJ系のラーメンのほうが合うと思います。
このスープなら中細麺でもサッパリいただける気がします。
なお、写真には海苔が写っておりませんが店主さんがはじめに付けるのを忘れただけで途中からいただきました(^^)v

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちわ~!

ビール牛サンも早いですねー!!
そしてシャッターでしたか。今日も寒かったので温かいラーメンは美味かったでしょうねぇ!
自分も明日伺うつもりです。

バスの運転手 | 2012年12月29日 18:23