12/24(月) 19:20訪問　数回目

クリスマスイブです。祝日です。仕事でしたwww
家族はどこかへ食事に行ったみたいで、うちに帰ってもご飯はありません。ははは。
松戸で途中下車。久しぶりにこちらに行ってみましょうwww

駅前はカップルでいっぱい。でも女っ気ゼロの店内www ははは。
『兎に角』と言えばやっぱり「油そば」です。今日は「牛すじ丼」も注文です。

教科書通りの油そばです。チャーシュー、刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、鰹節、海苔。
昔から変わらない油そばです。
まずは定石通りに良く混ぜます。丼底にタレが溜まってますので混ぜて混ぜて混ぜていただきます。
モチモチシコシコの太麺。美味いなぁ～www 歯を入れていくと反発してくる感じのコシのある麺です。相変わらずの美味いなぁ～。
タレとの相性も抜群です。ははは。癖があまりないないんですよね～。以前はもう少し動物臭があって、荒々しい感じもあったんだけど…。ちょっと優等生っぽい感じ。

チャーシューも美味い。麺との合間に入ってくるメンマ、ネギがアクセントですね。美味い。
途中で、酢と辣油で味変チューニング。これが油そばの醍醐味ですね。キレイに盛り付けられた丼をグッチャグチャに混ぜて食べるんだもんねwww　やっぱり更にジャンクにして上げないと、この丼も浮かばれないwww 正直豚骨ベースの油そばって味が間延びしてくるんですよ。
酸味と辛味を足してあげると、全体が締まって来ます。美味いですね～。

最後一口残してスープ割り。濃厚ですね～。濃厚なんだけどシャバでサラッとしてるから最後の〆にはスープ割り良いですね。満足。

牛すじ丼は、これでもかっていうぐらい乗っかってます。牛筋がwww
しかも、じっくりじっくり煮込んであるからトロトロなんですよね～。駅前の牛丼チェーン店なんか吹っ飛んじゃう美味さです。臭みもないし良く出来てますね。美味い！！

改装して味が落ちたとか一時言われたけど、まぁ～美味いですよね。ホントにwww
お店もちょっとキレイになったし、姫もいなくなっちゃったけど、やっぱり歴史がありますよ。余裕を感じるもん。何年も通ってるけどやっぱり落ち着きますね。
美味しかったです。ご馳走様でした。

松戸の駅変わりましたね～。自分が仕事してた頃は「ＢＯＸ ＨＩＬＬ」でした。今はアトレ。地方の駅ビルって感じで、地元の商店街のテナントさんなんかも入ってましたけど、キレイになって有名店のテナントばっかりです。ここも逆に歴史を感じますね。ちょっと寂しいけど。ではwww