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コメント
おはようございます。
すっかり行列店になってしまいましたね。。。
ユー坊 | 2012年12月31日 09:09こんにちは。
食べやすいラーメンで、二郎系のようなハードさが無いのが、かえって私は好みです。
来年も、2カ月に一度くらいは行けるといいな‥。
百家争鳴 | 2012年12月31日 10:24ユー坊さん
人気店になりましたので、いつも行列が絶えませんね。
日曜日しか営業しない貴重さも拍車をかけているのかもしれませんね。
ssp | 2012年12月31日 15:21百家争鳴さん
たまには二郎のガッツリ系もいいですが、野菜の旨味がしっかりしているこういう一杯も嬉しいですよね。
来年も定期的に通いたいお店です。
ssp | 2012年12月31日 15:24
待ちは7～8名程度。
10:50くらいに早めの開店で、その時点ですでに20名近い行列になっていました。
その後20分程度で着席。
スープは豚骨醤油で乳化は弱め。
野菜の旨みと甘味がしっかり出ていますね。
二郎系ですが、クドさはなく優しい印象です。
麺はストレートの太麺。
モッチリとした食感でこのスープとの組み合わせもいいですね。
野菜はキャベツ率が高いです。
茹で加減もよく、シャキシャキ感もいい感じです。
チャーシューはホロホロに柔らかい塊が入っています。
しっかりとした味付けです。
半熟でトロトロの黄身の具合がいい味玉も嬉しいですね。
半分ほど食べすすめたところで卓上にある一味唐辛子や刻みニンニクを入れます。
日曜日だけの営業ということでなかなか伺うのが難しいですが、また機会をみて行きたいと思います。
ごちそうさまでした。