この日は住道駅近くのとあるお店に伺うも営業されておらず、どうしようかと21号線を当てもなく進んで流してこちらへ入りました。昼過ぎ、2:00を廻ろうかという少し遅めの時間帯でしたが店頭の駐車スペースには結構車が止まっております。中に入るとテーブル席はほぼ満席、カウンターも8割程埋まっており非常に活気があります。他の支店も含めて未食だった四川味噌を注文、辛さはノーマルとしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。見たところはさらりとした粘度のライト豚骨を思わせる外観で、色目がやや茶色という風情です。実際に頂くと予想通りのライト豚骨ベースに味噌味をプラスした印象で、味噌はやや濃いめの味をしておりどこか懐かしい印象を受けました。麺は太めの縮れ麺、こちらの系統ではお馴染みのもので、強めの縮れが入っており、もちもちとして粉感を感じる独特の食感でした。チャーシューは中ぶりのもの5枚、肉厚で柔らかく旨いです。その他に具はもやし、ネギとシンプルです。

辛さノーマルだったこともあり、辛味はそれほど感じないシンプルな豚骨味噌だったと思います。どこか懐かしい感じでチャーシューも美味しく悪くなかったと思います。ごちそうさんでした。