今年最初の一杯になります。昨年はトータル440杯と一昨年をさらに上回ってしまい、今年は特に健康を意識しつつラー食したいと考えます。この日元旦、営業されているくずはモールまで出向き買い物を済ませ、少し早目の晩飯にこちらへ伺いました。夕方4:00過ぎという中途半端な時間ですが、元旦ということもあるのかちらほらとお客さんがおられます。何度か伺っているチェーンで未食だった表記を注文致しました。

程なくして写真の一杯が提供されました。やはり小さめに感じる器、表面には見ただけでわかる厚めの油層に朱色の辛味噌らしい色合いで期待が高まります。スープを頂くと、粘度はさらりとしております。そして予想通り熱々で出汁はクリアな印象の臭みのないもの。辛味噌は豆板醤ぽい辛さがそこそこきいており、味噌の味は濃いめでした。麺は中くらいの縮れ麺。軽めの縮れで、食感は粉感をわずかに感じるものです。チャーシューは中ぶりのものが2枚。その他にトッピングは白髪ねぎ、糸唐辛子、メンマ、きくらげです。

あまり期待せず入店したチェーン店でしたが、濃いめのスープと縮れ麺が合っておりなかなか美味しく頂ける一杯でした。ただ、お値段の割に量は少なめだったように思います。ごちそうさんでした。