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「老麺」@安福亭 柏町本店の写真長岡市民のお腹を癒す「燕三条系」の名店です。
本店はいつもお客が絶えない調人気店。相席必至。笑

水&ネギはセルフで。
食券でラーメンをオーダーしたら、迷わず「脂入りで」と。
圧倒的にスープの旨みが増しますから。

「おまちどうさま!」
器がテーブルの上に置かれると、なぜかスープがこぼれ出す・・・。
地震で傾いたからなんですね〜。ご愛嬌。

二日酔いの日、超ハラヘリの日には自然に足が向いてしまうかも。

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