平日の17：50頃訪問。
先客は2名、後客が5名。

この日は2012年最終営業日の前日ということで混雑覚悟で行きましたが、結果的に杞憂でした。
皆さん翌日の限定狙いで今日は控えているのか…
それでも18：00を過ぎるとお客さんが増えてくるのはいつも通りです。
この日も店主が1人で切り盛りしてらっしゃいました。

他店でも豚増しは滅多にやらない私ですが、この日は年末ということで豪勢にいってみます。
ちなみにこの日の豚増しは私の直後で売り切れに変わりました。
店舗情報欄にあるとおり、こちらの豚入りをいただくにはかなり早めに来ないと難しいようですね。

食券提出から5分ほどで提供されました。


下に豚が埋まっているのもあってか、野菜の盛りはなかなか良い見栄えです。
この日はやや浅めの茹で加減でキャベツは1割程度。

麺はこちらの代名詞、幅広の極太麺。
この日はロットが私だけだったためか、かなり硬めの茹であがりで食べ進めるのに苦労しました(^_^;)
しかし、この麺の歯ごたえや食感もさんこまの大きな魅力だと思います。

スープは少なめですが、旨味がぎゅっと濃縮されていて非常に美味ですね(^-^)
このスープのおかげで止まることなく食が進みます。

豚は大きな塊が5つ。
いずれもふわっとしてやわらかく食べやすいですが、脂身はかなり多いですね。
半分近く脂身の物もあったので苦手な人はちょっとキツいかもしれません。
好きな人にはたまらない豚だと思います(^_^;)


ごちそうさまでした！