一月三日　夜七時着。

営業中の札越しに店内が見えるのだが客が居ない。
先客が居ないと非常に入りづらい店なんですよね。

どうするかウロウロして結局入りました。

流石に一人なんで落ち着かない。
店のBGMは今日は控えめです。

店主が黙々と作業を続けます。
店内は清潔だし作業も安心して見てられるんですがやはり
店内に自分一人だとなんだかなぁってやつですよね。

さてオーダー到着。
ニンニクをお願いして写真撮影の許可を。
食べようとしたところ丼を重ねるガシャン！！という大きな音が店内に響く。
普通の店なら店員が”失礼しました”と言う位の激しい音だが
此処（凛）だけに怒っている？？のかなんだか不明。

こちらもなんだか少し気分悪く食べ始める。

いつも通りもちもち麺と脂たっぷりのしょっぱいスープ。
スープ表面は薄味だが下の方は醤油の風味豊か。旨いです。
脂スープで舌をやけどする位、熱々。
チャーシューはとろとろでうまいですね。
いつも通りの美味い凛でした。量も十分でした。

テーブルを拭いてご馳走様を言うと　どーもぉ　と
いつも通り返してくれたので怒ってたわけではないと勝手に理解。

まぁいろいろ制約がある店ですがたまに訪問したくなるのは
美味いからでしょうが接客がよければもっと混んでもおかしくない
レベルでしょうね。