レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2013/1/7訪問ジャンクな感じで始まった2013年。今年初めて正統派のお店を訪問です。 塩らは予定で訪問して、らはめん、味噌らはと攻めていたので、初っ端は揺るがない気持ちで駅から歩き続け、先客6名でしたが待ちなしで着席。塩らはを注文。 スープは少し独特な感じもありますが、動物・魚介のバランスが良い美味しい塩味。スープに浮かぶ大葉がアクセントとしてちょうどイイです。こちらの塩はやっぱり好きです。 麺は自家製の中太。モチモチ感とツルツル感がある麺は、このスープを絡めることで胃袋に消えていくスピードが加速します。 具はチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、ネギ。スープと麺を食べ進む合間にこれらを挿むと、ちょうどイイ味付けでイイですね。 とりあえず塩らはが食べたい症候群は暫く回避できると思いますので、冬の間に再び味噌らは、未食のあぶらはのどちらかを近いうちに攻めたいと思います。※他の写真はこちらhttp://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11444769123.html
一日三食ラーメン
久我衣
ニッキ
DMAX
一日三食ラーメン
ジャンクな感じで始まった2013年。今年初めて正統派のお店を訪問です。
塩らは予定で訪問して、らはめん、味噌らはと攻めていたので、初っ端は揺るがない気持ちで駅から歩き続け、先客6名でしたが待ちなしで着席。塩らはを注文。
スープは少し独特な感じもありますが、動物・魚介のバランスが良い美味しい塩味。スープに浮かぶ大葉がアクセントとしてちょうどイイです。こちらの塩はやっぱり好きです。
麺は自家製の中太。モチモチ感とツルツル感がある麺は、このスープを絡めることで胃袋に消えていくスピードが加速します。
具はチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、ネギ。スープと麺を食べ進む合間にこれらを挿むと、ちょうどイイ味付けでイイですね。
とりあえず塩らはが食べたい症候群は暫く回避できると思いますので、冬の間に再び味噌らは、未食のあぶらはのどちらかを近いうちに攻めたいと思います。
※他の写真はこちら
http://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11444769123.html