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「奈央の潮」@麺屋 一燈の写真-奈央の潮780円+中盛50円-

スープは鶏清湯に浅蜊の出汁を加えた塩味。
鶏油のコーティングもあるけど鶏の風味と旨味を兼ね備えたしっかりした鶏清湯に浅蜊の出汁が絶妙にコラボした美味しいスープですw
塩分濃度がハッキリしたタイプですが尖りはなく全体を引き締めている好印象です。
麺は中細ストレートタイプ。中盛で200gとのことでイイ塩梅。
プッチンパッツンと歯切れの良い個人的にはジャストフットした茹で上がりです。
具は鶏・豚の2種チャーシューに浅蜊・穂先メンマ、各種薬味の豚は低温処理で及川奈央レベルのピンク度でシットリした食感が絶妙ですね~
浅蜊は煮すぎ素材の旨味をイカした仕上がりが美味しく、その他具も十分にスープとの調和が図れていて店主のセンスが光っていました。
大変美味しかったです!
ご馳走様でしたm(_ _)m

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おいしそうですね~
狙ってますw

Liberty | 2013年1月9日 17:23

こんにちは。

これも限定なんですか?
こちらの店は最近行列が長くて足が遠のいてます~
でも美味しそうですね。

ayashi | 2013年1月9日 17:28

どうもです!

貴殿もいただいたのですな!
そしてこの評価!
私もいただきますがな!

じゃい(停滞中) | 2013年1月9日 19:09

こんばんは!

昨日行ければと思っていましたがだめでした。
やはり評価高いですね。
早い内にいただきたいです。

あんぐる亭  | 2013年1月9日 19:16

こんばんは。

皆さんに引き続き高評価ですね。
今度の土曜日は休日出勤。もしや代休がとれるかも。
小生もなおちゃんの潮、いただきたいです。

ももも | 2013年1月9日 20:29

ネーミングは200点w

う〜ん、寝てみたいwww

にばりき | 2013年1月9日 22:09

どもです。

今年も宜しくお願いしますm(__)m
これは美味しそうですね~!!
盛りつけも綺麗で、ピンクチャーシューも食べてみたい♡
う~ん、イキたい!!

おはようございます!
これは食べたい!
でも機会ないな~

あらけん | 2013年1月10日 06:49

うーん、裏山C(^o^)

YMK | 2013年1月10日 08:18

おはようございます。

う~ん チャーシューにアサリ!美味しそうですね~

並ぶ時間があれば食べに行きたいですが。。。

Stag Beetle | 2013年1月10日 11:55

どうも~

うーん、夜も提供してくれたら少しは狙いやすいんですけどねぇ…。
しかし、色々良からぬことを連想させるネーミングですわw

corey(活動終了) | 2013年1月10日 14:14

ども~
しっかりと出来上がった一杯ですね!
食べられる皆さんが羨ましい♪
食べに並べ!ってwww 今度、いつか・・・並びますwww

はち ~減量中~ | 2013年1月10日 17:44

こんばんは^^ お久しぶりです^^
こちら、とっても美味しそうですね^^ アサリの旨味を頂けながらもバランスがとっても良いというスープ^^ 飲んでみたいです^^
遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年1月10日 19:31

どもー。

みんな高採点ですね。
それにしてもココの限定をゲットできるなんて,皆さん気合入ってるな~。
遠征へのモチベーション下がり気味(-_-;)

Ra.Ibasen | 2013年1月10日 23:28

こんちくわ~。

やっぱ旨いんですね!
食べに行きたいです。近いうちに。

しかし、凄いお店ばかりのレポが続いてますね。
羨ましい限り^^;

富士山 | 2013年1月11日 13:56

おお、よくぞ限定ゲットしましたね!さぞ凍えた事でしょう…。

及川さん。
昔、某家電量販店に勤務してた時、サイン会開催しては飲みに誘ってました。
本人はもとい、マネージャーの人も超良い人だったんですね。
この手の業界で売れっ子女優さんって勘違いしてる輩が殆どなんですが、勉強家で聞き上手。颯爽とした雰囲気が印象的でした。
今はさすがに別のステージでしか活動してないと思いますけど、頑張って欲しい女性です。

Dr.KOTO | 2013年1月11日 18:33

オシゴトがきつくて、RDBを開くことすらままなりません。ご容赦!!

2回目、食べてキマシタ・・・
うんまいですわね~

こんばんは~。
及川さん、ステキですよね~♪
是非逢いたい!
新小岩でまたこのイパーイ頂いて来ようっと♪

プリティ | 2013年1月12日 21:43