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1/9 22:00入店。先客7名。今日は博多。一人でホテル飲み。ラーメンが食べたくなりホテルから歩って当店へ。中州の呼び込みをかいくぐりやって来ました。ここは一蘭の前身の店のようでで、辛味噌を初めて入れたそうです。バリ固で。口頭注文から3分ほどで着丼です。さすが早いですねvラーメン中央に辛味噌があります。まずはスープから。アッサリな感じの豚骨ですね。この感じは長浜系でしょうか。ちょいとオイリーですが。麺はバリ固の割にはって感じです。て言うか何処に行っても本場のバリ固はバリ固じゃない感じがします。麺量は100gチョイくらいですかね。当然替玉バリ固で。麺は博多極細麺ですが特徴ない普通です。入ってる辛味噌のお陰で本来の豚骨風味が感じられません。個人的には誤魔化すための辛味噌なのか、と思います。それほど豚骨豚骨してないので食べやすいですが。ご馳走さまでした。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
グフ ゲルググ
まだおおお
oxtutyo1973
ゲコゲコッ
きぽね
今日は博多。一人でホテル飲み。
ラーメンが食べたくなりホテルから歩って当店へ。
中州の呼び込みをかいくぐりやって来ました。
ここは一蘭の前身の店のようでで、辛味噌を初めて入れたそうです。バリ固で。
口頭注文から3分ほどで着丼です。さすが早いですねv
ラーメン中央に辛味噌があります。
まずはスープから。アッサリな感じの豚骨ですね。この感じは長浜系でしょうか。ちょいとオイリーですが。
麺はバリ固の割にはって感じです。て言うか何処に行っても本場のバリ固はバリ固じゃない感じがします。
麺量は100gチョイくらいですかね。当然替玉バリ固で。麺は博多極細麺ですが特徴ない普通です。
入ってる辛味噌のお陰で本来の豚骨風味が感じられません。個人的には誤魔化すための辛味噌なのか、と思います。
それほど豚骨豚骨してないので食べやすいですが。
ご馳走さまでした。