（１/２食目）

今回は、地鶏ラーメン研究会直営店の此方に訪問して来ました。　　
午後の1時過ぎに店舗前の駐車場に車を停めて入店です。　
店内は昼食時間帯が過ぎた事も有り先客は少なく3組4名で、後客は2名でした。　
私は、カウンター席に座り、首題メニューの塩をお水を運んで来た店員さんに口頭で注文。　　

6～7分ほど待つと注文していたラーメンが出来上がって来たので、早速何時もの通りスープから頂いてみましょう。　　
最近では余りお目にかからなくなった雷文の模様が描かれた器からスープを掬い啜ってみると熱い仕上がりです。
味は、タレの塩味の他にタンメン特有の具材からの旨味が注入され深みの有る美味しいスープです。
又、光の加減かも知れませんが、同じメニューを先に投稿された方々の添付写真と比べると色合いと云うか光沢が違うように感じます。　　
味も違うのかと思いましたが、確かめる術は有りません。　　
麺は、軽いウエーブが付いた中太で並の茹で加減です。　　
モチッとした食感の中々美味しい麺で、シッカリとした塩味のスープが好く絡んで美味しいです。　
具材は、豚肉・キャベツ・モヤシ・ニラ・人参・木耳で、皆程好く火が通って柔らかく此方も美味しい品でした。　

難点は禁煙では無い事ですね。　　
私がラーメンを食べ始めようとした時に、側に座った後客が煙草を吸い始めたのでタバコの匂いでラーメンの旨味が軽減された感じを受けました。　　
今は煙草を止めた私だから言う訳では有りませんが、飲食店内は禁煙にして欲しいですね。　　
煙草の煙が無かったら評価も変わったと思います。　　
ご馳走様でした。