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コメント
こんばんは。
喜乃壺さんといったら、煮干蕎麦塩ですよね、私もこれです！
台湾も大好きなんですけど、やっぱり煮干塩！食べたくなっちゃいました。
百家争鳴 | 2013年1月15日 22:49百家争鳴さん
最近人気のすごい某店の煮干も素晴らしいですが、煮干といえばこちらは外せないですね。
安定した一杯はさすがです(^^)
ssp | 2013年1月15日 23:32どもです。
一度行った時は真空を食べたので、
次に行く機会があればこれにしたいと思います♪
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2013年1月17日 08:34アキブンさん
こちらのお店といえばこのメニューだと思います。
ご堪能ください(^^)
ssp | 2013年1月17日 18:32
待ちはなくすぐに着席。
最初は「台湾らぁめん」を食べに行くつもりだったのですが、店内に入って煮干のいい香りに負けてしまいました。。。
ということで、「煮干蕎麦 （塩）」を細麺で。
相変わらずクリアできれいなスープ。
ひと口飲むと煮干の香りと旨みが口の中にフワッと広がりますね。
やや塩分が強めかなと思いましたが、とにかくこのスープは絶品です。
麺は硬めの茹で加減の細麺。
いつもどおり絶妙な茹で加減で、パツパツした噛みごたえは言うことありません。
チャーシューはバラと炭火。
どちらも大きさ・厚みとも十分すぎます。
もちろんおいしいもいつもどおりですね。
体調があまりよくなかったのでスープの完飲は控えたのですが、それでも十分満足できました。
ごちそうさまでした。