1月17日（木）、ランチで訪問です。
漸くオープンですね。本日が丁度オープン日でした。

オープンしたてのせいか、4人ぐらいの待ちが発生していました。
ここから25分待つとは思わなかったですね。はい。

で、スープは温い。
でも美味い。温い方が味をしっかり感じられるのかもしれないですが、自分はもっと熱いのが好みですね。
鶏白湯はそれほど食べたことはないですが、濃厚なスープだと思います。
他のこれ系スープに比べると塩気が強くて好みです。

麺はちょっと茹で過ぎかなあ。
ぐにゅっとした細麺ですが、もう少しごわっとさせてもいいかなと思います。ちょっと素麺ちっく。

チャーシューは鶏肉ですね。味付けも濃い目で美味しいです。
煮玉子は普通。つくねもまあまあといった感じ。

初日のせいか、とにかくオペレーションに難有りという感じでした。
でも、味はいいです。
昼なのでニンニクは入れられませんでしたが、このスープに合うと思いますね。
夜にも行ってみたいと思います。
ごちそうさまでした。

待ち状態：4人待ち
入店時刻：11:55
食始時刻：12:20