2012/9/8訪問

非常に好みな一杯を頂いた後は、やはりハードルの高いコチラをチョイス。
大きな通り沿いのコインＰに車を滑り込ませ、スマホのGoogleマップを頼りに歩いて店を目指します。しっかしすごい場所だねココ…（爆汗）
大変失礼ながらこんな場所で商売が出来るとは、ホント頭が下がりますよ。
で、無事に到着しますと待ち客２名。
店外に貼られたメニューを拝見しま、ギリギリまで醤油と塩を悩む事にしましょうか…（笑）

そして炎天下の中、しばし待つ事１５分でやっと入店。
店内は非常に狭くたったの５席。
カウンター越しのこれまた非常に狭い厨房内には、テンス様一人での切り盛り。
先客のオペレーション中であった為、注文するタイミングを逃し後客に先を越される始末…Ｏrz

【スープ】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20120909150650951.jpg
スープは動物系と魚介系のバランスが良く、煮干しや鰹などが強めに感じられます。
表層のアブラは割と少なめで、あっさりとした口当たり。
醤油ダレの塩梅も絶妙な加減で、非常に飲み易く誰からも好まれる印象でございます。

【麺】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201209091507028d3.jpg
麺はおもむろに縦長のビニール袋から出された中ストレート麺。
茹で具合はやや硬めでモッチリとしており、麺肌は艶やかで滑らかな啜り心地。
個人的にはもう少し細めの方が好みですが、このスープとの相性はベストマッチ。

【具材】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201209091507147b5.jpg
　　　　http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20120909150727bbd.jpg
チャーシューは大判なバラロールタイプ。
やや肉感を残した食感で肉の旨味が十分に感じられウマ(・∀・)イィ！
コチラのメンマは短めで食感はシナコリ。

いや～、非常に美味しかったです。
何だろ…、子供に食べさせてやりたい様な一杯でございました。
ただ小さな子供との入店は無理かな…（苦笑）
次回は是非とも塩を頂いてみたいです。
もちろん一軒目にね（笑）

ご馳走様でした。