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「塩ラーメン(大盛)+チャーシュー」@拉麺 田むらの写真ターポンさんが甲乙つけ難いというこちらを初訪問。

一口目、乾物系の味わいを感じる塩が印象的です。方向性は ひるがお に似た味わいです。しっかりとした魚介系と動物系の味わいがしますが、最初はやや薄めの味わいです。また岩のりが多めに入っているのでやや味が支配されている感じがします。
麺は中細麺のストレートで、スープとの相性は良く感じます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、岩海苔、魚粉が添えられます。チャーシューは炙りが入ったもので、風味、味付け共にとても好印象です。メンマも味わいがあり好印象です。
後半には魚粉を溶かしますと風味を増しますが、特段に効果は感じません。
全体的には好きな味わいの塩です。住宅地の中にありながらも客入りはまずまずで、地元に根ざした感じです。このようなお店が近くにあって欲しいと感じた1杯でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

aztecaさん こんばんは!

なかなか、よさそうなお店ですね!
チャンスがあれば、食べてみたいな~

ヨコべー | 2013年1月19日 18:33

こんばんは。

ちょっと炙りが入ったチャーシューが旨そうです♪
ターポンさん、aztecaさんの好評価は信頼できるので、
近くに行くことがあれば食べてみようと思います。(^^)

おさっても | 2013年1月19日 19:59

aztecaさん、こんばんは。

ほ~う、ここがターポンさんが甲乙つけがたいと言っていたお店ですね。
塩に岩海苔とくれば、惹かれてしまいます。小田急線沿いなんで、小生でも行ける場所ですね~
それでは、出張の帰りにでも寄ってみます(^^♪

omuサン | 2013年1月19日 23:07

こんにちは!
なかなか良さそうですけど、多摩地区の方なんですね~~ 滅多に行かない方面ですが
機会があれば行きたいです。

Hiroshi | 2013年1月20日 12:59

ヨコべー様、こんばんは。

場所的に目立った場所ではありませんが、人気はあるようですね。
もちろん味のほうも満足行くもので、近所に欲しいお店でした。
機会があれば是非!

azteca | 2013年1月21日 18:53

おさっても様、こんばんは。

味のほうは自分好みで、もちろんチャーシューもw
なかなか行きづらい場所かもしれませんが、機会があったらぜひうかがってみてください。

azteca | 2013年1月21日 18:56

omuサン様、こんばんは。

>ほ~う、ここがターポンさんが甲乙つけがたいと言っていたお店ですね。
ですねw本当はもう一方のお店と思っていましたが、帰りに通ったら営業していませんでした。
もう一方のお店は営業時間がわからないのが難のようで、結果こちらのお店で正解でした。

azteca | 2013年1月21日 18:58

Hiroshi様、こんばんは。

川崎もこちら方面はあまりレビューが少ないので、良いお店がありそうですね。
自分もこちら方面はもう少し開拓してみようと思っています。

azteca | 2013年1月21日 19:01

こんにちは!

お~、さっそくコチラに行かれましたか!
気に入られたようでなによりです。
自分の訪問はだいぶ前なので細部は忘れてしまってますが、「ひるがお」っぽい方向性でしたか。
コチラも再訪したいお店です♪

ターポン | 2013年1月23日 13:57

ターポン様、こんばんは。

良いお店を紹介していただき、ありがとうございます。
大分好きな味でしたよ。しかも、チャーシュー旨!

>「ひるがお」っぽい方向性でしたか。
まったくではありませんが、乾物系の味わいに感じたのでいつも食べなれているひるがおを引き合いに出しました。

azteca | 2013年1月23日 22:12

こんばんは。
ここにたどり着くとRDBの良さ?
追随っていいなぁって思いますね♪

たか&よし | 2013年1月24日 20:41

たか&よし様、こんばんは。

かつてよしさんも食べていましたよね。
本当は ラーメンかずら に行こうと思っていたのですが、営業時間にバラつきがあるようでこちらに伺いました。結果、ラーメンかずら は営業していなかったので正解でした。
味も好みのもので満足です。家の近くに欲しいお店ですね。

azteca | 2013年1月24日 23:10