生田駅二百段階段登山的立地之調和汁好印象穏和的塩麺

　二百段近い階段を登って上がって息がハァハァ。住宅街に忽然と現れる淡麗塩のお店でいただいたのは、穏やかな優しい一杯でしたよ。

　濃厚系が続いておったので淡麗系塩を喰いに行きましょ。とココロに誓ったにちよーび。遠征先候補は、前日までに以下を決定。
　
　アカンな～同好会さんから「喰わんとあかんよ～」との指令が飛んだ麺や田中。
　Ra.Ibasenさんが「タンメンうまいよぉ～」と評価された麺屋 政宗。

　何故か本日候補に加わったのが
　hima味噌師匠からだいぶ以前に教わった塩らーめんあいうえお。
　KMさんのレビューが気になって夜も眠れず昼寝したコチラ。
　期せずして千葉茨城東京神奈川と分かれましてさて困った。こうなりゃ鉛筆転がして～。ホントです。まー今月はあと5回休日があります故、全部行けばいいだけの話。

　鉛筆抽選の結果、コチラと決定。かなり遠いですから、いそいそ身支度整えて10時30分に家出しました。家族の方へ。西に向かいます探さないでください。一人で食べて生きます。かしこ。

　町屋で千代田線に乗り換えて。代々木上原で電車を変えて。向ヶ丘遊園で各駅停車に乗り換えて。駅に着いて橋を渡って階段登るとその先は。嗚呼聳える嗚呼百二十段。→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/sFtiCH#5539333499443017410
　登り終わってハァハァ。辿りつくと思いきや。追い打ちかける六十段→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/sFtiCH#5539333519715610818
　いやあ。全然平気。毎朝走ってるからね～。そこの貴方、コチラにお出でになるときは登山グッズ必携。うそ。
　実は。最初の百二十段ほどの階段は登らなくても済む道発見。けんど、それわ帰り道。店舗情報に書いておきましょ。

　そうやってようやく着いたお店。まさにまさしく住宅街に忽然と出現する「らーめん」の幟。これわ確かに「なさそうな場所」にあるざます。
　店舗前の看板覗くと、あ！　あ！　淡麗塩と決めていたのに！　あれまータンメン！　がある。これわイケマセン。迷える子羊になってしもうた。。。→http://picasaweb.google.com/buruburumarch/sFtiCH#5539333538158340418
　また階段を数段を登ってやっとこさ入店です。時はそのとき午後0時15分。105分の大登山でありましたとさ。

　お店はレストランだったんでしょうかね。かなり広いですわ。なんか、若いころよく行ったペンションの食堂とゆー雰囲気だ。
　先客さんは9名ほどで、後から5名。大変失礼ながら、この立地で。。。いやあ、大したもんぢゃあないですか皆さま。

　ご主人と奥様？　でしょうかね。まだお若いですよ。30代半ばと見ましたが。寡黙なオトコに愛想で補うオクサマ。まさにそんな典型的なパターンのようですよ。雰囲気はゆったり気分で寛ぎますわ。

　迷いに迷って掲題のモノ、口頭にてお願いします。タンメン、喰いたかったぁ。。。今日は初志星一徹の貫徹。エライ。しっかし。期間限定ってありますが、いつまででしょかね？　こりわインタビューしないとアカンな。

　およそ8分ほどでお待ちどさまだ。お。岩海苔がすんごいぞ。でっかいがぞーはココですよ。http://picasaweb.google.com/buruburumarch/sFtiCH#5539333491985312610
　でわ。汁からいただきましょ。

　うぬ。こりわ。。。確かになんとまあ複雑なテイスト。相当塩、喰い歩いているけんど、かなり独特。ベースは魚介系でありましょうが、背後にニワトリさんなどの動物系もありますな。が、類似性の高い汁に出会ったことがなく、詳細不明。。。まー旨けりゃなんでもいいざます。

　これわ！　とゆーインパクトはありません。ある特定の素材を前面に立てるのではなく、多様な素材を調和させたバランスタイプ。が、極めて穏やかな味ですわ。塩分濃度も高くなく、アブラも控えめ。ちょっこし二日酔い気味のイブクロには大そう優しい感じです。旨い、とゆーよりは美味しい、と表現しましょ。

　悪戯して卓上のニンニク入れたら。あれまー味は相当激変。こりわ入れないほうがいいんだぞ。繊細な汁なんだぞ。

　麺は加水がやや高めの細。チュルチュル啜れるタイプやで。量的には、一般成人男性なればチョイ不足的。
　
　チャーシューはトッピングして大正解。淡麗系汁よりずーっと前面に出る味付け。結構厚いバラが4枚ですよ。食べてから気が付いたんだけど、バーナーで炙ってあるんですね。適度にアブラも落ちてよろしいざますわ。

　岩海苔ってらーめんにはあんまし合わない、とゆーのが青年、いや老年のアタシの主張やけど、この汁の味を汚さないんだぞ。あとは小松菜、メンマ、サービス味玉。味玉はナイスな半熟やで。とにかく穏やかに穏和に頂ける癒し系的一杯で。美味しかったですご馳走様。

　お代払いにレジに向かいます。奥様に「タンメン、いつまで提供してるのですか？」。この奥様、RDB店主奥様好感度ランキング必ずやランクインでっせ。
　「特に時期を決めてないんです。寒い間はありますよ。宜しかったらまたどうぞ」。そりゃ奥様、ぜひ呼んでくださいませ。扉開けて外に出ようといたしますと、背後から「またお願いいたします」とご主人の穏やかな声。ご主人と奥様の優しい応対も、住宅街のらーめん屋さんにお客が集う要因なんでありましょうね。また、お邪魔させていただきます～。