ココにもナスメン！

先日、桜新道をトボトボとポタポタしている時に、草臥れたコチラ「金門」を発見！　名前にも見覚えがありますが、店頭ショーケースに「金門自慢、茄子麺！」なる文字を発見！　これは間違いなく金門飯店と同じ中山楼グループでしょう！ってことで、早速週末に伺って参りました。

週末のランチタイム。小さな間口のお店ですが、扉に手を掛けると、なにやら滅茶苦茶ザワついております。一見さんを拒むかのように重い引き戸を開けると、なんと店内は満員御礼。４つのテーブル埋まっております...　立ち尽くしていると、「コチラどうぞ～」と、女将さんが妙齢のご婦人の目の前の席に誘導。昼間っから濃ゆい食事になりそうです（汗）

その他の３つのテーブルは、それぞれ４人グループの様で、１つのテーブルは草野球帰りのベースボールオヤジ４人組。もう１つは、近所のオヤジ優雅に飲みブランチ。最後の１つは、親子三代仲良くお食事。と言う感じで、どのテーブルもビールか焼酎が仁王立ちです。例外なく、自分の前の妙齢のご婦人もビール２本目追加オーダーです。流石大田区の町中華！おっと、違いましたここは品川区でしたｗ

お店は大女将と若女将のダブル女将体制。お客さんと相互にボケツッコミを代わる代わるにやられている、正に下町の町中華！　冷たい麦茶と小さな小皿を持って行きて、「お漬物どうぞ～」と、自分と妙齢のご婦人の間に置かれた白菜の漬物をこちらに寄せてくれます。コチラのお店、東北地方のラーメン屋さんみたいに、お漬物フリーです。妙齢のご婦人とシェアして、ありがたく頂戴します。酸味もあって、なかなか旨いです！

さて「茄子麺」。実は初めてです。波々と注がれたスープに、炒めてあんかけされたナスと豚肉が浮いております。先ずはスープを頂くと、非常にライトな醤油味のスープは、ナスあんかけの味わいが溶け出しているので、ちょっと甘めながらもサッパリとした味わいです。あんかけに唐辛子が入れられているため、ちょっとピリ辛なところがイイ塩梅です。

トッピング具材はナスと豚肉のみと言うシンプルさ。たっぷりの油で挙げるように炒められたナスは（見てはおりませんが）、熱々で柔らかく旨いです。よくよく考えるとナスの旬ではないかも知れませんが、調理麺で炒められれば、自ずと旨味甘味は出てきます。そして何より特筆すべきは豚肉。脂身の少ない肩肉っぽいのですが、これまたしっかりと揚げられた感じで、大きく分厚いのですが柔らかく、ボリュームがあって食べ応え十分です。旨いです！

麺は中細弱ちぢれ麺。まぁ、汎用中華麺と言う感じですが、この調理麺においては、麺は脇役という感じです。それほどまでにナスと肉の旨味が出たスープは旨いですし、柔らかいナス、肉が旨いです。シャキシャキと言うナスの歯応えも心地よいです。流石にスープの量が多かったので、完飲は出来ませんでしたが、それでも８割ほど頂いて完食。ご馳走様でした！

かなり年季の入ったお店だったので、もしかしたら全て金門、全ての中山楼はココから始まったのか？！と思いを馳せておりましたが、如何せん酔っぱらいオヤジ達が楽しそうだったので（騒々しいとも言うｗ）、大女将に聞くことは出来ませんでした...　それでも女将さんは気遣って、「すみませんね～、うるさくって、まいど～」と見送ってくれるのでした。再び、ご馳走様でした！

> himaさん
きっとコチラのお店も「茄子麺、味噌で！」のおねだりはイケると思います。酔っぱらいオヤジが「茄子麺、辛くして～」とカスタマイズをお願いされておりましたら。ちなみにもう１つの看板メニュー「炸々麺」が味噌ラーメンの様です。