大阪好っきゃ麺。前々から気にはなってましたが縁がなかったのか、今日になってしまいました。煮干しの強い塩、醤油ベース。かなりにぼにぼ感の強いイメージがありましたが、無化調にも拘らず、これだけの味わい深さをだすのは、かなりの天然素材を使って、時間もかけてスープを取っているのでしょね！本日は既に煮干しそば、限定味噌は売り切れ。新潟のおにぎりも売り切れてました。じゃあやっぱり、つけそば300gにしました。麺は自家製麺。かなり加水率の高いつやつやの中太ストレート麺。西区の某○○○食堂の麺を思い出しました。つけ汁は煮干し感タップリの醤油ベースのつけ汁！！穂先メンマとブロックチャーシューが数切れ。先ずは麺のみを頂きましたが、これは旨いです♪味、香りともにかなり良い出来の麺です。あつもりのないのが残念ですがこのままつけ汁へ。ざるそばの如く半分程度浸けたら一気にすする。絡みはバッチリです♪塩気と煮干しで食うつけ麺は久し振りですが旨い♪うどんで言うひやあつの感覚で猫舌には食べやすいでしょう。猫舌ではない小職はいつもの半分の時間で完食！！300gは小職にとっては、並以下の量でした！(^.^)スープ割りは熱々ですが塩分は高めなんで血圧の高い方はお気をつけください！旨かったです♪ごちそうさまでした！(^.^)スタンプ頂きました。残りは4店。来週完走なるか？次は煮干しそばを食べにお邪魔します！！