100（卒業）
やまんば弟
一日三食ラーメン
グロ
まー
コメント
こんばんは！
コチラ初訪とは、意外ですね〜
タップリ野菜にチャー5枚，450gの麺…
読んでるだけで、ゲップが出そうm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年1月22日 01:11お早うございます！
自分も麺'sさんのレビューで気にはなってるんですけど所沢は気になるお店がいっぱいなんですよね。
一気に回っちゃおうかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年1月22日 07:35こんにちわ～
担坦も美味しいですよねぇ～♪
また食べて来ようかなぁ～！
たく☆ | 2013年1月22日 09:29これはなかなかのボリュームですね。
野菜だけならイケそうなので、そっちで追従します
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年1月22日 09:31こんばんわ～！
こちらはボリュームありますよねー！！
そして開店前は並びはないんですが常連さんが多いんでしょうね。
お店が開く頃には列が出来ちゃっているんですよね。
今年も行きたいと思ってます！
バスの運転手 | 2013年1月22日 22:59こんばんはー
たっぷりヤサイの坦々
ボリュームたっぷりですね
この麺美味しそう
キング | 2013年1月22日 23:32ようこそ！！所沢へ
こちらのもり野菜は一押しなんですよ！！
具も麺も食べ応えありますよねｗｗｗ
ニンニクは、入れなかったんですね。
このスープにはニンニクもかなり合うんですよ！
次回は是非お試しを ^^
麺’s | 2013年1月23日 00:36ラーメン大好き夫婦さん
所沢は未訪問のお店が多いんですよ。
美味しいものを安く、量もたっぷりというのは初代の志を受け継いでるんでしょうね。
100（卒業） | 2013年1月23日 08:10ヒロキさん
所沢方面私も多いんですよ。
今年はちょっと所沢攻めてみようと思ってます。
100（卒業） | 2013年1月23日 08:21たく☆さん
次はワンタンタンタンメン食べたいですね。
100（卒業） | 2013年1月23日 08:22まるまるさん
中盛りは見た目以上にボリュームありました。
確かに普通盛りで十分かも。
100（卒業） | 2013年1月23日 08:24バスの運転手さん
確かに常連さんが多そうな感じでした。
混んでいましたが、回転も良さそうだったのはそのせいもあるんでしょうね。
100（卒業） | 2013年1月23日 08:25キングさん
麺美味しかったですよ。
キングさんなら大盛りですね～。
100（卒業） | 2013年1月23日 08:47麺’sさん
やっと行けましたよ。
次回はニンニクガッツリ入れてみますね。
100（卒業） | 2013年1月23日 08:50１００さんこんにちゎ！
最近はお邪魔しておりませんが、この「所沢大勝軒」は同系店の中でも人気の高い、作りも丁寧・忠実な姿勢で取り組んでいる美味しいお店ですね。３〜４年前までは月一位で食べに来ていましたよ！
たんちゃん麺太（休止中） | 2013年1月25日 18:00たんちゃん麺太さん
以前は常連だったんですね～。
私も近ければ通いたいですね～。
100（卒業） | 2013年1月26日 16:51
11：10 店内満席 並び2名に接続 後客10名位
麺’sさんのレビュアーでずーっと気になっていたこちらに初訪問。
開店前に到着するはずが、工事渋滞などでちょっと遅れて到着。お店の前の駐車場にも既に4台程の車が止まっていました。
ちょっと固めのドアを開けて店内へ。
お店に入ると開店直後にも関わらず満席で、店内待ちも2名。早い時間帯なのに混んでいるということは、やっぱり人気店なんですね。
お店入って右手に券売機。今回は予習してあったので、悩むことなく食券を購入。購入すると、直ぐに店員さんが食券を取りに来ます。お冷はセルフで券売機の向かい側にあります。
店内待ちから3分程で着席。カウンターに背を向ける席に案内されたのはちょっと残念。
客席ははカウンター8席に厨房に背を向ける形で4席。厨房は店主さんと女性店員2名、接客は良いです。
約10分で着丼。
パッと見てのボリュームは、思ったほどでは無いですね。
では麺から一口。ほぼストレートな中太麺、ツル肌にしっかりしたコシがあって美味しいです。水切りもしっかりされてますね。固め指定しませんでしたが、丁度良い茹で加減でした。
つけ汁はゴマの風味たっぷりに適度な酸味、辛味はラー油と花山椒かな？適度な辛シビ感で辛いのが苦手な私でも問題ないですね。スープが熱々じゃないのがちょっと残念でした。
具は表面から見えるのは野菜のみ。シャキッとした食感がとてもいいです。下までたっぷり入っているので見た目以上のボリュームがあります。
野菜だけだと具が寂しいな～と思っていたら、下からチャーシューがたくさん出てきました。大きめのが3枚に小振りのが2枚、デフォでこれだけ入っていれば十分ですね。部位の違いのせいかパサ気味のも有りましたが、スープと一緒に食べれば問題なしです。その他にも野菜の下からメンマとゆで卵半分が出現、具のボリュームは十分すぎる程でした。
見た目は大したことないと思った麺ですが、かなりのボリュームで450gは伊達では無いですね。固形物を完食した時点でお腹パンパン、スープ割りの入る余地はありませんでした。
人気が有るのも納得な美味しさでした。お腹一杯食べたくなったらまたお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=194