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「特製ラーメン(塩)中盛」@横浜ラーメン とんこつ家 鹿島店の写真2013.1.20 18:10頃入店

日曜夕食時、ファミリーが多い中、単独入店
麺普通・味濃いめ・脂多めでオーダー
具材は、海苔5枚・味玉1個・味付千切りネギ・チャーシュー3枚・ほうれん草
麺は、中太縮れの短め
スープは、微乳化したトロミの有る塩豚骨
濃いめ・多めだが、塩っぱさは感じずマイルドな仕上り・・・旨い
卓上に、焦しニンニク油が無かったので、胡椒で好みに合わせて食べ進め、中盤擦り下ろしニンニク投入


今更ながら食券購入時に気付いたが、もやしキャベツ¥100、チャーシュー2枚¥100が有った
次回、味噌で試してみたいと思います

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