1/23 20:15入店。先客3名。

今日は静岡の掛川へ。
宿泊先の下にある居酒屋で外注さんと乾杯。しこたま飲んでみんなを連れて程近い当店へと。
店先の看板には「豚骨」との表記が。関西からの外注さんはこれなら！とテンションアップ！

入口入ってすぐ左手の券売機にて表題を。
麺の固さ指定が出来るか分かりませんでしたがとりあえず「固め出来ます？」との問い合わせにok。
4人テーブル席で待ってると固めコールの自分のが最初にサーブ。同じメニューの残3杯が続けて着丼です。

ノリも乗っかりビジュアルは家系っぽいですねぇ。
スープから。おっと！オイリーさを感じないあっさり豚骨醤油。飲み後には優しい感じです。とはいえシッカリ豚骨感がしてる美味しいスープです。カエシとのバランスも良い感じ。

麺は若干縮れた中麺。う〜ん、正しく家系です。固めコールでスープの拾いも良い感じv
麺量は150gくらいでしょうか。

具材の青ネギはこの手にはかかせないものでいい仕事します。
チャーシューがチト残念かな。パサカタとしていてペラっとしたのが2枚。これは何とかして欲しいかな。

券売機で替玉¥150を確認していたので現金をテーブルに置き替玉コール。もちろん固めで。
3分くらいで小鉢に入ったソレが到着。
同じく150gくらいの量でモチっとした食感。中々美味しいですw
替玉時は卓上にあるニンニクおろしを投入してパンチアップ。これは業務用ニンニクなので、これも改善の余地ありかな。

総じて、アッサリとした家系豚骨醤油で、飲んだ後にもツルっと行けますね。
もう少し具材を見直せばもっと点数アップです。
ご馳走さまでした。