いや〜まいった。マジうまいッス！
感じとしては、東京では流行の濃厚とんこつ醤油系のつけめん。ファン・バステンさんの言うとおり、イメージとしては濃度や系統は山梨ではがんちゃに近いといえます。けど間違いなく俺的にはがんちゃよりワンランク上。
がんちゃからあの独特の魚粉のエグミを綺麗に取り去って、もう一段味を濃く、まろやかに甘めにした感じ。東京や周辺都市部では最近多いタイプ。名前的には頑者でも縁家でもないけど、修行は東京だそうです。
めんについては、まあふつーの麺です。量的には大盛りを頼んだのですが（１２０円増し。サービス期間は終了してました）かなり少なめ目かと思います。４００ｇはなさそうですが……。つけめん喰いなら大盛りは必須です。
つけ汁が濃い目に味付けしてあるのもgood!スープのうまさを実感しながら少しづつ食べ進めます。特製はチャーシュー２枚と味玉、メンマが別皿に付いてくるようですが、元のつけ汁にも細切りにされたチャーシュー、ナルトとメンマがそれなりに入っていて、特性はゴージャス感があります。９３０円とそれなりのお値段もしますが、俺的には納得……
ポットのスープは結構澄んでいて、元スープのイメージとはあわないですが、濃い目の味付けなので好きな濃度に調節できる点はファン・バステンさんのおっしゃるとおり良いですね。最後の一滴まで綺麗に飲み干してしまいました。
でもこの店舗、駐車場が難ですよね。隣の清水酒店の西側に金網のある駐車場があるので、そこに停めましょう。何回も変わっている店舗だけど、駐車場がわかりにくいのがネック。Ｔ字路のぶつかりなんで、車社会の山梨では応援しないと潰れちゃうかも？でも俺的には超優良店に認定！！ただし値段は高め。
ごっつあぁん！