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以前にも来た事があって今回二回目。
お店の雰囲気がとても好きなのです。
客層も学生からお年寄りまでと幅広い。

店主は寡黙ながらとても仕事が丁寧で厨房も
とても整理整頓されており器はもちろん,
色んな所に拘りを持ってらっしゃる事が
伺えます。

つけ麺の麺はつるつるで喉越し良くスープは
正統派醤油って感じです。最後の方はスープが
冷たくなってしまうのだけどそこもあえての
拘りなのかもと考えてしまいます(笑)

最後にタイミング良く出してくれるスープ割りを
入れたらこれまた美味しいのです。
また行きます!
ごちそうさま!

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