京都出張2日目、壬生寺などを訪問して、新撰組の息吹を感じてから帰る前に嵯峨野線円町駅近くの人気店「山崎麺次郎」を訪問。時間が間に合わなそうだったので、丸太町駅からタクシー800円使って13時45分頃到着で間に合いました。前7、後4となかなかの人気ですね。メニューはラーメン、塩ラーメン、つけ麺といたってシンプル。万遍なく注文されているようです。ただ、チャーシュー増し、かえ麺などの要望には応えてくれるようです。初訪なので迷いながらもつけ麺味玉増しで注文。結局タクシー代と同じ800円。着丼まで厨房を眺めてみると、やや水切りが甘いかな?って感じはありますが、スープ入れ、麺や具の盛りつけなどはとても丁寧ですね。10分ほどで着丼。麺はストレートの太麺で、表面はツルツルで喉ごしがいいですね。つけ汁は最近はやりの魚介とんこつではなく、正統派の醤油味。つくばの丸長を思い出します。ただ、角切りチャーシュー以外に具がなく、味玉増しにしないと素つけ麺になってしまいやや寂しいかな？。スープ割りはタイミングよく出て来ますが、ややぬるいのが残念。全体的にはよくまとまっていて美味しくいただきました。ごちそうさまでした。