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カミさんと町ブラしてると、思いがけずに看板と遭遇。
一蘭自体は数十回訪問してるが、ここのは初めて。



＝豚骨ラーメンとして＝
■スープ全般
色　→　乳白＋茶色。全体にラードが張って、中央に秘伝のタレの赤。
味　→　レンゲですすり、「そうそうコレ。この味！」と思ったのは一瞬。
　　　　　麺と一緒に食べたらやたら薄く感じる。
　　　　「ええ、また？」と思い出したのが、後楽園の一蘭。
　　　　　そう、スープの旨さ（濃さ？）が店によって異なり、
　　　　　個人的な好みで順位付けするなら、
　　　　　上野＞六本木＞後楽園＞町田かな。このブレは一体…
■麺全般
　　→　細ストレート麺。こちらは他店と特に変わらず。
■具
　　→　チャーシュー・ネギ。こちらも他店と特に変わらず。


■個人的総評
　　一蘭は、自身で一番好きな豚骨。
　　　なのに町田店のこのスープといったら…残念でなりません。

　　　関東全体を取り仕切る一蘭のマネージャさんがいるのなら、
　　　きっちりと味の管理をして欲しいデス。
　　　客として、「一蘭の看板」目当てで食事するのだから−