Item: らーめん奏
Rating: 77
Author: 激食ラーメン部 会長

77点

中区で営業していた時は、ラーメン屋としては違和感のある喫茶店の跡地利用のようだったので、移転後は建物を新築して心機一転か！と思い訪問してみると、建物ごと移転したのかと思うくらいやっぱり喫茶店の跡地利用のようである。評判の良い「しお」か「しょうゆ」で悩んだが、しおは移転前も食べているので、今回はしょうゆを選択。さて、スープを一口、非常にやさしい味。魚介はでしゃばることなくほのかに感じる程度、醤油の輪郭ははっきりしている。逆にちょっと全体の旨みが醤油負けしているとも言えるかな。麺は平打ちでかため。よく見ると、麺の中に黒いつぶつぶがあり、まるで日本そばのよう。途中でそれに気が付くと、なんかそばを啜っている気にさえなってきた。チャーシューは柔らかいんだがちょっと独特な臭みがあり苦手だな。ランチはライスかサラダが選べるのは移転前と同じ。これでなんといっても500円。ぜいたくは言えんね。