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具は焼豚、メンマ、キクラゲ、ねぎです。麺は素麺のようなストレートの細麺で独特の食感も良くスープがよく絡みます。ロースの焼豚は、お箸でつまむとホロホロととても柔らかく、味付けは気持ち塩味濃い目のよう…スープはカツオ効かし目の豚骨魚介でしょうか。後味はなんとなく酸味が残るような独特な味ですがなかなかの出来です。柚子胡椒を勧められましたが、結構柚子の味がきついので折角のスープの味が台無しになりそうなので味見は蓮華の中だけにしておきました。プレオープン価格500円です。630円でも安いので努力を感じられ点数高い目…
暴走でっぱ
岩之祐
麺は素麺のようなストレートの細麺で独特の食感も良くスープがよく絡みます。
ロースの焼豚は、お箸でつまむとホロホロととても柔らかく、味付けは気持ち塩味濃い目のよう…
スープはカツオ効かし目の豚骨魚介でしょうか。後味はなんとなく酸味が残るような独特な味ですがなかなかの出来です。
柚子胡椒を勧められましたが、結構柚子の味がきついので折角のスープの味が台無しになりそうなので味見は蓮華の中だけにしておきました。
プレオープン価格500円です。630円でも安いので努力を感じられ点数高い目…