本日は東京へ来てみましたよ♪

店に到着しますと既に行列！
いや～、やはり人気店なんですねぇ～。。。
店舗前には写真付きのメニューとスープの説明書き。
んっ、よんでるだけでうんまい！（笑）
で、意外と（？）回転がよく、それほど待たずに入店を許可されます。
ボタンを押す直前まで白醤油と悩みましたが、結局銀笹塩ラーメンのボタンをポチリ。。。
女性店員さんに食券を渡し、席へと案内されます。

店内は黒を基調とした造りで、非常にこじんまりした佇まい。
カウンター席の姿はなく、全てがテーブル席といったシチュエーション。

素早い動きのテンス様に淡々と仕事をこなす女性店員さん。
客層はスーツ姿のリーマン系の方が多くみられ、女性の方もチラホラいらっしゃいます。

おっと、何か運ばれて来ましたよ！
恐る恐る覗いてみますと…、ほぉ～、これは薬味ですね。
お通し（別料金）ぢゃなくてよかったわけだがｗｗｗｗ

まもなく提供された一杯。。。
なんともまぁ～ステキなビジュアル。

【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20111112201842d49.jpg
ひと口スープを啜ってみますと、動物系の出汁感は控えめな印象で魚介系が強め。
昆布と思われる旨味がじんわりと伝わり、なんともやさしい後味。。。無課長なのかな？
塩ダレも絶妙な塩梅で尖りどころか逆に甘さを感じ、上品なお吸い物ライク的な印象でございます。

そして中盤以降に薬味を投下。あおさ効果で磯の風味が増し加えて揚げネギの香ばしい風味。
レンゲを持ち上げるスピードはＭＡＸ！…（笑）

【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201111122019161e8.jpg
麺は若干のウェ～ヴを伴う中細麺。
茹で具合はやや硬めに仕上げられ、そこそこなボソ感。
麺肌にツルリとしており啜り心地は良好です。
ただ個人的にはもう少し細麺の方が好みだったり…＾＾；

【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201111122020394af.jpg
　　　　http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20111112202118585.jpg
　　　　http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20111112202147a74.jpg
提供直前にバーナーで炙られたチャーシューはホロリと柔らかく香ばしい風味。
鯛つみれはデフォルトで２個装備。
中にはサクッとしたモノが忍ばせてあり、食感も楽しめます。
メンマも決してスープの邪魔をする事はないやさしい味付け。

いや～、田舎者なアタクシにはちょっぴりリッチな一杯にも思えますが大変美味しく頂けました。
蕎麦汁ライクの和とは全く方向性の違う、上品で高級感あふれる和を感じました。
鯛茶漬けウマかったなぁ～。。。

ご馳走様でした。