1/28、18:30ごろ訪問。
千葉に来ていたので、せっかくだから課題店をやっつけにいこうと思い訪問③！
店内は９割方席が埋まっていた。人気はある様子。スタッフは3名体制。女性スタッフの案内で一番奥のカウンター席を案内されて着席。そして、メニューを閲覧。
さすがに3杯目だったのでとんこつ系は厳しいと思ったら、これなら食べられそうというのがあったので、背脂、魚介の塩ラーメン（700円）と焼餃子(3ケ)(180円)を注文。
テレビでこの日の朝の千葉の様子が流れているのを見ながら待っていたところに着丼となった。

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/167758134
[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/755086.html

のり、メンマ、ほうれん草、チャーシューんのトッピング。野菜系は程よい効果を発揮している。チャーシューは一瞬ベーコンかと思ってしまった(汗)。脂身豊富で、柔らかくていいお肉の味を出している。

スープは表題どおり魚介主体のあっさり目の塩。でもって、背油もそこそこそこ入っている。この背油はどぎついものではないのでまったく苦にはならない。こく出しとしてしっかり活躍している。魚介のスープはこれもきついものにはなっておらず、程よい味わいといった感じ。塩分濃度はちょっと高い気はするが、許容範囲かなといったところ。

麺はストレートの中細麺といったところか。角ばっていて、形状から卵麺と思われるものはコシはなかなかしっかりしたもの。のど越しはつるりするりといけてわるくない。絡みは程よく乗ってくる感じ。麺量は150gくらいだろうか。3杯目だったのでちょっときついところはあったが、普通にいけば適量というものだろう。

ちょっと平凡さがあるものではあったが、程よく味わうことができてよかった。とんこつ以外もいいレベルのものがあるのだなと認識させられた。なかなかいくことは厳しいが、次はとんこつが食べられればなと思う。

ということで今回のやけくそ千葉ツアーは終了。おおむね満足できる結果でよかった。また機会があればぜひ再訪していろんな面を確認してみたいとおもうしだいだ。