この日は阪急正雀駅近く、最近存在を知ったこちらへ訪問致しました。夜の9:00過ぎにお店にたどり着くと意外なことに以前に伺ったことのある創作らーめん 笑家 正雀店のすぐ隣という立地でした。店内に入るとほとんどがテーブル席中心で先客1名、後客なし。静かでゆったりとした雰囲気です。メニューを拝見すると麺類は意外に少なめ、店名を冠する表記を注文しました。麻婆豆腐も食べたかったのですが、量が多いみたいなのでパスします。

少し待って写真の一杯が提供されました。表面はゴマを中心としていると思われるペースト状で覆われておりますが、ベースは透明感のある醤油スープです。本格派という先行イメージからかなりの辛さを覚悟しておりましたが、辛味は極めて控えめでした。その分酸味がかなり強め、そしてゴマの芳ばしさがしっかりと感じられました。麺は中くらいのストレート麺、丸みのある形状に軽くウネリが入っており、茹で加減は若干やわめです。ミンチは甘味強めで量も多いです。その他にトッピングはもやし、カット玉ねぎ、通常のネギです。

辛さに関しては少し予測を外れましたが、その分スッパさがよくきいていてなかなか美味しく頂けました。完食すると結構満腹となります。次回は麻婆系のモノを頂きたいと思います。ごちそうさんでした。