2013.2.2 12:00頃に訪問。前客8人、後客3人くらい。1軒目を食べ終えててもまだお腹に余裕があった時、何の気なしに路地に入ったらラーメン屋を見つけてフラッと訪問。このお店、中高生は替玉1回に、ライス無料だそうです。
券売機は無いので、カウンターに座って「玉子ラーメン」を、麺の固さはバリカタで注文。店は、男性2人、女性1人で切り盛り。4分ほどで着丼。

綺麗に白濁したスープは、特有の豚臭が無い軽めの豚骨濃度で、思ったよりサラッとしています。店の説明によると15時間炊きだし、あくを丁寧にとって臭みの無いスープを作っているそうです。
塩気は適度に効いているので、普通に食べ進められますが、ちょっと物足りなさを感じてしまいます。店の勧めに従い、ニンニク少しと辛し高菜を追加して食べました。まあ、進められなくても、そうしますケド(^_^;)

麺は、博多系の低加水極細ストレート。茹で加減は、持ち上げても麺が垂れないくらいの固さで、正にバリカタ。クキクキした固い食感が良い感じです。ただ、麺と麺がくっついているところが多くて、食べにくかったのが今ひとつ。麺量は、お約束で少なめ。普通なら替玉必須でしょう。

チャーシューは、ごく薄のロースが1枚。味はまずまずですが、よくぞここまで薄く切れましたって感心するほど。肉食べた感は、ほとんど有りません(；´Д｀)
味玉は、黄身がネットリした半熟加減。味付けは薄めですが、しっかり黄身まで染みています。半分に切られているのも、食べ易く見た目も綺麗なのが好印象。
細切りのキクラゲはコリコリして食感の変化が楽しめますが、海苔は正に凡庸。豚骨スープに青ネギは鉄板の相性ですね。

ちょっと豚骨濃度が低めで、ひと昔前の豚骨ラーメンといった感じ。クセが無い分食べ易いかもしれませんが、パンチを求めると物足りなさを感じてしまいます。馳走さまでした。