つくばで連食２杯目のラーメンを食べ来ました、博多らーめんバリ龍。

３人で集まって、煮干ラーメンイチカワでオフ会。そのまま、こちらのお店に流れてきました。お店の希望を出したのはワタクシ。龍神麺グループが博多ラーメンの専門店を出して、そのラーメンは活龍プラス１でも食べられない、と聞いて一度食べてみたかったラーメンです。龍神麺は、豚骨はお手の物だし、自家製麺も旨いので、まず外れないだろうというジブンでは保障保険つきの旨いラーメンが食える、と思ってのリクエストです。

店は、生まれ変わって移転した活龍の隣。筑穂ですね。２軒目ですからシャッターなわけでもなく、店に着いたら丁度１２時、正午です。外待ち行列がなかったので、まずは一安心。店内に入る前に食券を買います。ここは、博多ラーメンが最もおいしく食べられる

ネギらーめん（６５０円）で。

店内に入ると、今風のカウンターの長い店で、龍神麺にしてはこじんまり作りましたね。先客３人、後客数人。カウンターに３人並んで座り、麺のかたさを指定。イチカワと違い、リラックスして待ちます。男性の麺上げ１人にホールの女性１人。麺上げの男性は、活龍で見たことある感じです。龍神が解釈する博多ラーメンってどんなのか興味があります。

３人ともバリカタ指定。先客の麺を作っていてその次のロットになりましたが、それでも７分後に配膳。

そっか。葱ラーメン、そもそも間違いでしたね。この葱では不要です。青ネギではなくて、万能ねぎ。万能ねぎをこれだけ（１５０円！）もらってもうれしくありません。訊いてからオーダーすべきでした。ここは、博多じゃないもんね。いくら店名が博多でも。

気を取り直して、麺を引き上げます。おお、ダメだこりゃ。麺が太い。博多ラーメン、と名乗るにはちょっと太すぎるでしょう。もちろん通常の細麺よりも細いですが。やっぱり、東京の博多ラーメン専門店の麺が博多と同じなように空輸しているのは、製麺機に切り刃がないんでしょうかねえ。この麺は、関東の博多ラーメンの麺です。

食べてみると、粉感があっておいしい麺とは思いますが、博多ラーメンの麺はこんなもんじゃないですからねえ。ジブン、偉そうなこと言えるほど博多で食べていませんが、２０杯程度食べた経験からしても、これは期待してただけに残念でありました。あの豚骨スープには、もっと細い、この半分くらいの太さの麺がめちゃめちゃうまい、と思います。

スープ。豚骨の旨味が十分抽出され、うまい豚骨スープです。でも、博多じゃないなあ。博多でももちろんいろんなスープがありますが、ジブンが期待しているのは、もっと粘度が低いのに、このコクはそのまま、という豚骨スープ。粘度があって濃厚にして旨味を出すのは関東風。こうじゃないんだなあ。

例えば、東高円寺の博多ラーメンばりこて、の博多ラーメンは、まさしく博多のラーメン。それがあるから、ばりこては博多に２号店を出しましたよ。このお店のこのラーメンを博多に持って行って、どれだけ地元の支持を得られるか。

とまあ、ジブンの期待のモノとちょっと違いましたのでごちょごちょ言ってますが、基本、おいしいラーメンだと思います。麺もスープもよくできているし、デフォルトで５００円というのは素晴らしい。でもね、社長！本当の博多ラーメンのおいしさを関東で食べさせてくださいよ。博多ラーメン、と店名に冠をつけるなら、とことん本物志向で頼みますよ。おいしいのは、認めます。博多ラーメン、としては認めるところまでいってないと思います。

参考までに、ジブンの中の博多ラーメンは、一幸舎をモノサシにしています。社長さんに一度食べていただいて、その違いを知っていただきたいです。このラーメン、今でもお客さんはおいしいおいしいと食べているのは十分承知しております。でもホンモノの博多ラーメンのおいしさは全然違うんだって、関東の人に教えてあげてくださいよ。それが出来るお店、茨城では龍神麺しか思いつきません。ひとつ夜露死苦。

ラーメンとして純粋に評価すれば、高得点ですので。ねんのため。