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おいしいつけ麺を求め、週末の開店を狙って行ってきました。10:45ぐらいで7〜8名ぐらい並んでいました。開店少し前に整理札を配ってくれ、スムーズに入店＆注文でき一安心。お目当ての「つるやつけ麺」を注文。待つこと12〜3分。つけ麺にしては早い方か。ひとくち目。魚節の風味が目立つ暖かい濃い目のスープに極太の丸縮れ麺。確かにうまい。と。しかし、つけ麺の難しいところでスープの温度が下がってくると甘さと魚臭さが気になり出す。スープの味が何かに似ている・・・と。そうだ、「さんまの蒲焼」缶詰のスープだ。ダシはサンマ節か？残り半分ぐらいはガマンして食べましたが、最後は普通のラーメンにすれば良かったと後悔。期待が大きかった反動もあって、低めの点数。
SAMBA
わた
syake
ももも
るん
コテハリアン
おいしいつけ麺を求め、週末の開店を狙って行ってきました。
10:45ぐらいで7〜8名ぐらい並んでいました。開店少し前に
整理札を配ってくれ、スムーズに入店＆注文でき一安心。
お目当ての「つるやつけ麺」を注文。
待つこと12〜3分。つけ麺にしては早い方か。
ひとくち目。魚節の風味が目立つ暖かい濃い目のスープに極太の
丸縮れ麺。確かにうまい。と。
しかし、つけ麺の難しいところでスープの温度が下がってくると
甘さと魚臭さが気になり出す。スープの味が何かに似ている・・・と。
そうだ、「さんまの蒲焼」缶詰のスープだ。ダシはサンマ節か？
残り半分ぐらいはガマンして食べましたが、最後は普通のラーメン
にすれば良かったと後悔。
期待が大きかった反動もあって、低めの点数。