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本日開店のけいすけが大外れだったので、タカか商店で口直し。寒いので辛味噌をチョイス。 龍上海の男性的な味と違い、ここの山形味噌は女性的。穏やかな白味噌、油は多め、ニンニクを感じる辛味噌は、どちらかというと穏やか。じんわりとスープに溶け込んでいく感想だ。 麺は細麺。麺が主張すると言うより、スープの邪魔をしないタイプ。 正直、少し穏やかすぎるので、ラーメン用の唐辛子をスプーン２杯ほど投入。引き締まった味で好み。気が付けば完食していた。 七彩とか田中商店とか、オールドスタイルなのに、現代的にとぎすまされている。ビックリするほど美味しくはないが、なぜか食べたくなる味。これもこれで、ラーメンの王道だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
スプーナー®
鬼辛柿ピー
ラーするガッチャマン(通院中)
蒼風
つつむ
龍上海の男性的な味と違い、ここの山形味噌は女性的。穏やかな白味噌、油は多め、ニンニクを感じる辛味噌は、どちらかというと穏やか。じんわりとスープに溶け込んでいく感想だ。
麺は細麺。麺が主張すると言うより、スープの邪魔をしないタイプ。
正直、少し穏やかすぎるので、ラーメン用の唐辛子をスプーン２杯ほど投入。引き締まった味で好み。気が付けば完食していた。
七彩とか田中商店とか、オールドスタイルなのに、現代的にとぎすまされている。ビックリするほど美味しくはないが、なぜか食べたくなる味。これもこれで、ラーメンの王道だ。